Patkányok az étlapon

MTI-HÍR

Hanoi. Visszatértek a patkányok jó pár vietnami étterem és bár étlapjára, mivel az idén ismét bõvebb a rágcsálók szaporulata a Mekong deltájának vidékén. Naponta 3 tonna patkány kerül a húspiacra. Az igazán szép, elsõ osztályú patkány kilóját 1,7 amerikai dollárnak megfelelõ összegért kínálják, a harmadosztályúkért 80 centet adnak a vevõk. A legkedveltebb patkányételek a savanyú patkányleves, az olajban sült patkány, a currie-s patkány és – az egészségesebb táplálkozásra adóknak – a grillpatkány. Hivatalos adatok szerint az idén eddig mintegy 270 ezer patkányt fogtak a Mekong deltájának vidékén, 34 ezer hektárnyi rizsföldön. A legügyesebb patkányvadászok naponta 4 dollárt is megkeresnek. Tavaly igen rossz évük volt, ugyanis az áradások valósággal kisöpörték a patkánypopulációt a vidékrõl, ám a rágcsálók szaporaságának köszönhetõen mára megszûnt a hiány.

 Forrás: Greenfo